戦国時代の古戦場 「矢切」 の地から
クラフトビールの新たな歴史を紡いでいく
Weaving a new chapter in the history of
craftbeer from the land of "YAGIRI"
an ancient battlefield of the Sengoku period.
お取り扱い店舗 実績(敬称略)
松戸駅 松戸ビールタップルーム
松戸駅 Bailey&Co.
京成小岩駅 京成小岩クラフト酒店
南柏駅 2階のクラフトビール屋つむぎ
千葉駅 ビアオクロック
大塚駅 Craft Beer & Curry Holyhead
神戸三宮 Ale You Ready
札幌駅 麦酒倶楽部PALS
日比谷駅 DRAスタンド
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YAGIRI BREWERY SET
¥4,000
矢切ブルワリーの5種すべてを味わえる5種6本セットです。 【内容】 ◆ビール5種類 各330ml ・CANVAS / Hazy IPA *2 ・Saison de Bleu / セゾン *1 ・SUNPARADE / GOSE *1 ・MERCKX 青 / ブラウンエール *1 ・MERCKX 緑 / ブラウンエール *1 =======商品説明======= ■CANVAS / Hazy IPA スタイル:IPA ALC:7.0% ホップ(Citra/Cascade/Nectraron)をたっぷり使い、柑橘×トロピカルな フレーバーを最大限に引き出したRichなHazy IPA。濃縮されたホップのCryoも大量に使用しておりトロピカル寄りのフレーバにバランスを置いています。 ドライホッピングは3回に分け、温度帯をそれぞれ変えて投入しているため苦味を最小限にしつつフレーバーが出るように醸造しました。 CANVASの由来は無限の可能性を秘めたビールの世界へリスペクトを込めて。 ■Saison de Bleu / セゾン スタイル:セゾン ALC:6.5% 喉の渇きを潤すために造られた農家のビアスタイル・セゾン。 モルトを押し出した強いボディとスパイシーな香りの調和が個性的。 セゾン酵母が出すスパイシーな香りの中に、ドライホッピングによるホップのフレッシュな香りも追加したことで一味違ったセゾンになりました。 Saison de Bleuの由来は若く青い時期を経て昇華していく意で、 矢切ブルワリー初期の秀作。原点の一つ。 ■SUNPARADE / GOSE スタイル:GOSE ALC:7.0% ライムとグレープフルーツが織りなす果実の酸味とゴーゼ特有の塩味が ビールの概念を吹き飛ばす爽快感MAXの新感覚エール。 アルコール発酵時に酸味も同時に発生させる特殊な酵母を利用し、大量のフルーツピューレを同時に発酵させることで複雑でありながらフレッシュなフレーバーを出しました。 SUNPARADEの由来は酸味をたっぷりと楽しんでもらいたい思いを込めて。 ■MERCKX 青 スタイル:ベルジャン ブラウンエール ALC:8.0% 樽熟成をイメージした深く芳醇な香りを纏ったベルジャンスタイルのブラウンエール。ノーブルホップを使い伝統的なベルジャンをイメージして作りつつ独自製法により、樽熟成したようなフレーバーをプラスしています。 高めのアルコール度数によってビンでの長期熟成による味の変化も楽しめる。 MERCKXの由来はベルギーの伝説的な自転車選手から。 ウイスキー樽で熟成したような香りを醸す。 ■MERCKX 緑 スタイル:ベルジャン ブラウンエール ALC:8.0% 樽熟成をイメージした深く芳醇な香りを纏ったベルジャンスタイルのブラウンエール。 MERCKX 青をベースに更にピート香を感じるように仕上げした独特なスモーキーな香りを展開。 高めのアルコール度数によってビンでの長期熟成による味の変化も楽しめる。 MERCKXの由来はベルギーの伝説的な自転車選手から。 ※キリっと冷やしてお飲みください。 ※要冷蔵です。5℃以下で保存してください。 ※お酒は20歳になってから。飲酒運転はしないでください。
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CANVAS / Hazy IPA
¥750
スタイル:IPA ALC:7.0% ホップ(Citra/Cascade/Nectraron)をたっぷり使い、柑橘×トロピカルな フレーバーを最大限に引き出したRichなHazy IPA。濃縮されたホップのCryoも大量に使用しておりトロピカル寄りのフレーバにバランスを置いています。 ドライホッピングは3回に分け、温度帯をそれぞれ変えて投入しているため苦味を最小限にしつつフレーバーが出るように醸造しました。 CANVASの由来は無限の可能性を秘めたビールの世界へリスペクトを込めて。
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Saison de Bleu / セゾン
¥650
スタイル:セゾン ALC:6.5% 喉の渇きを潤すために造られた農家のビアスタイル・セゾン。 モルトを押し出した強いボディとスパイシーな香りの調和が個性的。 セゾン酵母が出すスパイシーな香りの中に、ドライホッピングによるホップのフレッシュな香りも追加したことで一味違ったセゾンになりました。 Saison de Bleuの由来は若く青い時期を経て昇華していく意で、 矢切ブルワリー初期の秀作。原点の一つ。
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SUNPARADE / GOSE
¥650
スタイル:GOSE ALC:7.0% ライムとグレープフルーツが織りなす果実の酸味とゴーゼ特有の塩味が ビールの概念を吹き飛ばす爽快感MAXの新感覚エール。 アルコール発酵時に酸味も同時に発生させる特殊な酵母を利用し、大量のフルーツピューレを同時に発酵させることで複雑でありながらフレッシュなフレーバーを出しました。 SUNPARADEの由来は酸味をたっぷりと楽しんでもらいたい思いを込めて。
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MERCKX 青
¥650
■MERCKX 青 スタイル:ベルジャン ブラウンエール ALC:8.0% 樽熟成をイメージした深く芳醇な香りを纏ったベルジャンスタイルのブラウンエール。ノーブルホップを使い伝統的なベルジャンをイメージして作りつつ独自製法により、樽熟成したようなフレーバーをプラスしています。 高めのアルコール度数によってビンでの長期熟成による味の変化も楽しめる。 MERCKXの由来はベルギーの伝説的な自転車選手から。 ウイスキー樽で熟成したような香りを醸す。
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MERCKX 緑
¥650
■MERCKX 緑 スタイル:ベルジャン ブラウンエール ALC:8.0% 樽熟成をイメージした深く芳醇な香りを纏ったベルジャンスタイルのブラウンエール。 MERCKX 青をベースに更にピート香を感じるように仕上げした独特なスモーキーな香りを展開。 高めのアルコール度数によってビンでの長期熟成による味の変化も楽しめる。 MERCKXの由来はベルギーの伝説的な自転車選手から。